Как приготовить домашнее вино из компота

0
280

Многие из нас являются любителями и ценителями винных напитков, прекрасно разбираются в их сортах, сроках выдержки и вкусовых характеристиках. Одни приобретают вино в магазинах, другие изготавливают его самостоятельно. Однако, не многие знают, что приготовить вино самостоятельно можно из обыкновенного домашнего компота. Наверняка, с каждым случались ситуации, когда заготовленный ранее компот забродил, обычно, причиной этому является нарушение условий консервирования, либо хранения компота. Однако, если Вы являетесь любителем вина, не спешите расстраиваться по этому поводу. Приготовленное самостоятельно вино из компота обладает поистине ярким и насыщенным вкусом и невероятным ароматом. Стоит учесть, что вино можно приготовить из компота, сваренного не только из винограда, но и из любых фруктов и ягод. Но, стоит учесть, что при приготовлении вина из домашнего компота стоит строго соблюдать технологию и рекомендации по его приготовлению.

Перед тем как начать приготовление винного напитка, рекомендуется внимательно изучить статью представленную на сайте https://alco-safe.ru/vino/iz_kompota, именно в ней подробнейшим образом описан процесс приготовления вина, а также представлен перечень необходимых принадлежностей. Итак, для начала рекомендуется подготовить емкости, в которых будущее вино будет находиться на стадии брожения, и емкость для последующего хранения винного напитка. Как известно многим, при процессе брожения вина идет активное выделение углекислого газа, для удаления которого необходимо использование гидрозатвора, либо обычной резиновой перчатки, в одном из пальцев которой необходимо проделать маленькую дырку. Для того чтобы запустить процесс брожения, в вино обычно добавляют винные дрожжи, которые не всегда имеются в наличии в магазинах, для их замены разрешается применять немытый изюм, либо рис. При выборе изюма, необходимо учесть тот факт, что его цвет должен максимально соответствовать цвету компота, из которого планируется приготовление вина.

Важно знать, что использование компота, с образовавшейся на его поверхности плесенью не допустимо при приготовлении вина. Такой компот не поддается процессам брожения, а продукт, полученный в результате приготовления, будет обладать неприятным горьким привкусом.